迷迭香醋

迷迭香醋香味非常濃郁．除了可當飲品外．也非常適合使用於料理上．常喝迷迭香醋飲可增強記憶．減脂．消除腸胃不適．對於失眠也有不錯的幫助
材料：
１．迷迭香１小把（約為基底醋的１/3）
２．甜菊適量
３．基底醋約６００cc
（可用市售的米醋或高粱醋或自釀的米醋）
做法：
１．將香草洗淨．然後自然風乾．
（務必要將香草表面的水分風乾．以免雜菌污染．倒至釀醋失敗）
２．將風乾的香草放入玻璃罐中．加入基底醋．然後封罐．約１０天後．就可飲用．