小馬芬杯~約9~10個

材料：
牛奶巧克力150g.苦甜巧克力150g.動物鮮奶油60g.奶油150克.細砂糖100克.鹽1/4小匙.蛋3個.低筋麵粉190克.可可粉15克.牛奶90克
做法:
1.巧克力加牛奶一起隔水加熱，攪拌到完全融化。平均擠入模型或用容易做成長條型(用切的)，冷凍成硬塊。備用
2.把奶油加糖、鹽打勻，再把蛋一個一個加入攪打，一定要打到完全融合才能再加第二個。
3.把麵粉和可可粉一起篩入，牛奶加入，一起拌勻，不要過度攪拌。
4.擠入或舀在紙杯裡到半滿,壓入一塊冷凍巧克力,再把剩下的麵糊擠或舀在上面
5.烤箱預熱到200℃,放入烤箱中層，烤15~18分
熔岩蛋糕有二種做法
第一種是麵糊烤半熟~~~
第二種是在中間包入巧克力塊~