芝麻奶酪

份量:小布丁杯4個
材料：
鮮奶200CC、動物鮮奶油80CC、砂糖25g、黑芝麻醬1小匙、吉利丁片2片
做法:
1.將吉利丁片泡冰水軟化!
2.將鮮奶加糖和黑芝麻醬,一起煮至65度c 拌勻離火
3.加入泡軟的吉利丁片,拌勻溶化,再加入動物鮮奶油拌勻!
4.將材料降溫,可移至冰水中,輕拌至溫度下降至常溫(主要是讓奶酪中的芝麻不要沈在底部)
5.裝入布丁杯,入冷藏冰至凝結(約5小時),即可食用!

芝麻奶酪做法簡單,又美味~淡淡的奶香味,又挾著厚實的芝麻香!! 一口接一口~~~動手做看看吧~