牛奶方塊餅

份量:1盤
材料:
無鹽奶油45g、糖粉65g、奶粉10g、鮮奶20cc、動物鮮奶油20g、低筋麵粉170g、小蘇打粉1/4小匙
做法:
1.將奶油放軟,和糖粉奶粉一起打發
2.加入鮮奶和鮮奶油,稍為拌一下加入粉類切拌均勻即可
3.底部墊保鮮膜或平版塑膠袋,將麵糰捍成18*15,表面也蓋上保鮮膜,放入冷藏冰硬
4.切成1.5*1.5擺入烤盤 以160/130烤25份,再悶個3分鐘即可!

這餅乾雖簡單,但平淡中見奇特~有著濃濃的奶香味!!